Praca inż. - Produkcja Wina pomoc w planie

[lollson]

Witam,

Chciałbym napisać pracę inżnierską zwiążaną sciśle z moim kierunkiem ( zarzadzanie i inż. produkcji) na temat produkcji wina. Mój promotor który niestety jest obrażony na caly świat że mu przydzielono seminaria jest mało chętny do pomocy. Przechodząc do sedna sprawy zażyczył sobię Planu pracy by dać zaliczenie studentom. I tutaj jest mój problem ponieważ jak w 1 rozdziale swojej pracy chciałbym opisać ogólnie historie wina jego rolę w tradycji niektórych kultur itp. a w 3 rozdziale opisać nowoczesne metody produkcji wina na przykladzie przedsiębiorstwa w którym będę odbywać praktyki zawodowe to kompletnie nie mam pomysłu na temat 2 rozdziału. Może jest ktoś wstanie podsunąć mi pomysł i zarysować co tam mogę wyczarować? jestem otwarty na wszelkie propozycje/rady na temat całej pracy  

[Łukasz]

Może lepiej ten trzeci rozdział dać jako drugi a w trzecim zrobic badania jakościowe na temat wina?

[lollson]

Badania jakosciowe ? szczerze mowiąc nie wiem nawet jakby to mogło wygladać nawet.. ( wstyd sie przyznac)

[Łukasz]

Badania wsród producentów win jak tworzą wina. Bardzo podnosi jakość pracy

[lollson]

Szczerze mowiąc to nie wiem czy bede miał możliwosci na przeprowadzenie takich badań + czas i chęci na aż takie wgłębianie się w temat. Myślałęm bardziej nad badaniem konsumenckim- pare win rozlać w kieliszki oczywiscie nie oznakowane i zapytać które im najlepiej smakuje  

[Łukasz]

No jest to jakaś opcja ale generalnie jak dobierzesz grupę reprezentatywna?

[lollson]

Studenci z katedry ?

[Łukasz]

Hehe a jak to uzasadnisz w pracy?

[lollson]

Hah w sumie to nie wiem taki pomysł rzuciłem wlasnie żeby ktoś inny - bardziej doświadczony powiedział jakie ma zadnie na ten temat ! dlatego jestem otwarty na różnego rodzaju alternatywy 

[Łukasz]

Musisz wiedzieć kogo chcesz badać? Może testerów w firmach produkujących wina? I wydzielić kilka takich firm i przebadać kilka osób i opisać

[lollson]

Kurde, strasznie dużo roboty by z tym chyba było i cięzkie do ogarnięcia :v innym pomysłem byłby podział według kategorii wieku ( weźmy 18-30 30-55 i 55+) z tym że z tym też mogłoby być trochę zabawy. Może masz jakiś pomysł na alternatywę do tego ? 

[Łukasz]

Ale Ty mylisz badania ja mowię o przebadaniu kilku osób wywiadem pogłębionym a nie robieniem badań ilościowych jak ankieta. W ankiecie mozesz zrobic podział wiekowy ale przy Twoich badaniach raczej lepiej zrobic wywiad pogłębiony

[lollson]

PIerwsze co zrobię jutro to uderzę do labolatorium z zapytaniem czy byłąby możliwość włąsnie przeprowadzenia tych badań jakościowych ( kwasowość , zawartość alkoholu - czy zgodna z etykietką, zanieczyszczenia itp.) Jeżeli to mi nie wyjdzię to głębiej zastanowię się nad tym " wywiadem pogłebionym ??" . Dzięki za jakie kolwiek rady. Jeśli mialbyś jakieś jeszcze uwagii/pomysły również chętnie wysłucham i przemyśle.

[Łukasz]

Daj znac co tam dalej postanowiłeś z ta praca

[lollson]

Tak więc udało mi sie załątwić pare badań wybranych Win w labolatorium wiec wszystko super. Zbliżam sie wielkimi krokami do kompletowania mojego Planu pracy i tak:

1. Historia Wina - Ciekawostki, Jego rola w kulturze oraz NAjważniejsze Historia  Produkcji Wina 

2. Opis Produkcji Wina na podstawie przedsiębiorstwa w którym bede miec praktyki ( zobaczymy na ile pozwolą mi sie zagłębić w szczegóły itp, mam na to 4 tygodnie.)

3. Wybranie paru rodzaji win oraz znanych Marek dostepnych na rynku oraz przeprowadzenie badań "jakościowych" - tj kwasowość , zaniezczYszczenia oraz czy zgadza sie % alkoholu z tym co jest na etykietce. 

mniej wiecej tak to wszystko widzę tylko szczerze mowiąć nigdy nie ukladałem planu takiej pracy i nie wiem jak to fajnie napisać i w taki sposób żeby mój promotor nie mógł się do niczego czepić ( a uwierzcie czepia się o wszystko . 

[Łukasz]

Wygląda to dość dobrze

[lollson]

a Jaki byłby najlepsy temat do takiej pracy ?

[Łukasz]

Produkcja i role kulturowe wina?

Masz trochę niespójne te 3 rozdziały, myśle ze jak nad tym popracujesz to tytuł przyjdzie sam

[lollson]

Też tak myślę że w trakcie pisania pracy i zdobywania do niej literatury Tytuł by sie sam wyjawił - niestety mój pseudopromotor potrzebuję tego tytułu, jak i samego planu pracy na już pod groźbą wpisu warunkowogo.

[Łukasz]

Plan pracy czyli konspekt to musisz miec przed napisaniem pracy z postawionymi tezami i hipotezami ale tytuł może sie zmienic

[lollson]

Miałbyś pomysły jak nazwać poszczególne rozdziały( te które wyżej napisałem ? )

[Łukasz]

Hehe to już Twoje zadanie